雲林縣水林國中因應政府政策，在一百零九學年度開始試辦雙語教育，也是海線地區第一間來推動雙語課程的國中。這兩年來在外國老師的指導之下，學生從一開始不敢開口，到現在可以用英語和老師聊天，雙語環境的建立是已經有成果了
現在全國各級學校是都在實施視訊教學，不少學校也都會在停課之前提早準備視訊教學，以水林國中為例，不只在疫情停課之前就已經提早準備，學校也提供家中沒有設備的學生電腦，而且全部的課程包括表演藝術、音樂等特殊課程，也都照常以視訊方式上課，還有外師配合教學，可以說是很顧到學生的權益。
被列為海線地區雙語教學示範學校的水林國中，為了給學生更多元的教學體驗，邀請畢業校友紀志儒帶隊來走讀水林在地古蹟、了解歷史，更結合文正國小的學生來做雙語互動，跳舞玩遊戲，雖然活動簡單趣味，但更替孩子留下美好的戶外教學體驗。
本校將於109學年度辦理雙語教育： 雙語教育課程將由外籍與本籍教師協同教學，占總課程約三分之一，範圍包括健康與體育、藝術與人文、綜合、科技，讓學生在各種活動中學習可應用在日常生活的英語，不再只是在教室上英語課，藉此增加學生的學習意願與樂趣。 相關新聞： 雲林推動雙語教育 選定水林鄉2國中小雲林2校 試辦雙語教育